Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

1.9 30 évaluations

Préparation 35min

Total 2h 30min

8 porciones

Ingrédients

Mascarpone casero

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de leche en polvo
55 g de jugo de limón

Base de Amaretti

mantequilla sin sal o mezcla infalible
550 g de galletas de amaretti
80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Ganache de chocolate

340 g de chocolate semi amargo
340 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de esencia de vainilla
2 cdas de café expreso (opcional)

Crema de mascarpone

azúcar
600 g de crema para batir (30-40% grasa)
400 g de queso mascarpone
7 g de grenetina en polvo
50 g de agua (para hidratar la grenetina)

Montaje

25 g de chocolate rallado

Niveau

facile

Infos nut. par 8 porciones

Sodium 5453.8 mg

Protides 127.8 g

Calories 45724.6 kJ / 10928.4 kcal

Lipides 947.1 g

Fibre 30 g

Graisses saturées 546.5 g

Glucides 561.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Mocktail de pepino y albahaca

10min

Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca

Pas d’évaluation

Filete en Sousvide con Gravy de champiñones y mantequilla de hierbas

55min

Balep korkun

1h 30min

Tarta Sacher

2h 15min

Pastel de chocolate para dos

30min

Pan plegado de hierbas

1h 10min

Mochi ice cream

1h

Baklava vegano

2h 40min

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4h 45min

Pastel de zanahoria

2h 55min

Cheesecake de chocolate

4h