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Tarte de nectarina, mascarpone e lemon curd - TM5
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Lemon curd
- 85 g açúcar
- 1 limão (casca, só a parte amarela e sumo)
- 2 ovos
- 50 g manteiga
Conchas de massa folhada
- 1 ovo
- 1 c. sopa de leite
- 750 g massa folhada, duas folhas retangulares
- 1 - 1 ½ c. sopa de açúcar
Montagem
- 600 g nectarina firme, c/ casca s/ caroço, cortada ao meio verticalmente (ver dica)
- 250 g queijo mascarpone, frio
- 80 g natas, frias
- 2 c. sopa de folhas de hortelã p/ servir
- 1 ½ c. sopa de pistácio s/ casca e s/ sal e picado, p/ servir
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 1402 kJ / 335 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 21 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 232 mg
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