Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Pas d’évaluation

Préparation 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

Verdure, ceci e uova

1 - 2 spicchi di aglio
250 g di cipolle a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone verde pulito e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
6 uova
400 g di verdure miste surgelate
400 g di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati
300 g di zucchine a cubetti (circa 2 cm)
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa agli asparagi

250 - 300 g di asparagi bianchi, in scatola
100 - 150 g di maionese
30 g olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 702.9 mg

Protides 16.4 g

Calories 2157.1 kJ / 515.6 kcal

Lipides 33.5 g

Fibre 11.3 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 39.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Ratatouille di verdure

1h

Zuppa di verdure e pasta corta

40min

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

40min

Clafoutis di prugne

1h 15min

Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle

1h

Pollo piccante allo zenzero

45min

Wrap con hummus e verdure grigliate

30min

Pane frattau

1h

Torta salata di verdure e contorno di insalata

1h 5min

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1h 45min

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min