Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
花椰菜泥
- 800 克 花椰菜 ,切小花 (2-3公分)
- 2 个 蒜瓣
- 50 克 牛奶
- ½ 茶匙 岩盐 ,适量调味
- 1 茶匙 黑胡椒粉 ,适量调味
- 25 克 牛油
- 25 克 帕玛森芝士 ,刨碎
炖牛肉
- 200 克 黄皮洋葱 ,一切四块
- 10 克 蒜瓣
- 30 克 橄榄油
- 700 克 牛肩肉 ,切块 (3公分x 3公分)
-
200
克 牛肉高汤
ou 蔬菜高汤 -
200
克 红酒
ou 蔓越莓汁 ,无糖 - 250 克 红萝卜 ,切片 (1公分)
- 4 小支 新鲜百里香 ,只取叶片
- 80 克 番茄酱
- 3 片 干月桂叶
- 1 - 2 茶匙 岩盐 ,适量调味
- 2 茶匙 黑胡椒粉 ,适量调味
- 1 汤匙 多用途面粉
- 150 克 口蘑 ,一切四块
- 200 克 马铃薯 ,切丁 (3公分x 3公分)
- 6 小支 新鲜扁叶欧芹 ,只取叶片,切碎 (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1932 kJ / 462 kcal
- Protides
- 40 g
- Glucides
- 49 g
- Lipides
- 15 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1949 mg