Sándwiches de galletas con helado de vainilla

2.5 4 évaluations

Préparation 15min

Total 13h 25min

12 unidades

Ingrédients

Helado de vainilla

2 vainas de vainilla
310 g de leche entera
620 g de nata (35% de grasa)
130 g de azúcar
6 yemas de huevo
1 pellizco de sal (optionnel)

Galletas

340 g de harina de repostería
130 g de mantequilla fría, en trozos
2 huevos
100 g de azúcar moreno
1 cucharadita de polvo de hornear
1 - 2 pellizcos de sal

Baño de chocolate

175 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
70 g de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 104.4 mg

Protides 7.9 g

Calories 1960 kJ / 469 kcal

Lipides 24 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 13.3 g

Glucides 55.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 179 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bollitos Brioche de chocolate

2h 30min

Panettone tradicional

8h 30min

Maritozzi (bollos con nata)

11h

Rosquillas italianas

55min

Miniroscones de bizcocho

9h

Glorias de yema

5h 15min

Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

6h

Trufas crocanti

2h 30min

Tarta de crema al cava

3h

El brioche de Paco Torreblanca

9h

Pastas de té rizadas de almendra

25min

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4h 30min