Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

4.7 15 évaluations

Préparation 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingrédients

κινόα
180 γρ.
ελαιόλαδο
45 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών
1
νερό
700 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κύβους (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
1
πορτοκαλί πιπεριά σε κύβους (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
1
μαύρα φασόλια, ολόκληρα, κονσέρβας (στραγγισμένο βάρος)
420 γρ.
καλαμπόκι σε κονσέρβα (στραγγισμένο βάρος)
200 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες (2 χλστ.)
4
αβοκάντο σε κύβους (1 εκ.)
½
ξίδι μηλίτη
30 γρ.
μέλι
20 γρ.
χυμό λάιμ
30 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, και ακόμα 6 κλωνάρια για το γαρνίρισμα
10 γρ.
πιπεριά τσίλι jalapeño, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
1
αγγλική μουστάρδα
½ κ.γλ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 13.8 g

Calories 1571 kJ / 374 kcal

Lipides 12.5 g

Glucides 43.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Πάμε Μεξικό 11 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Μπισκότα γλυκάνισου με αμύγδαλα

2h

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1h 15min

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

30min

Σούπα αρακά βελουτέ

30min

Ρύζι με λαχανικά και αβγά

35min

Τσιγάρισμα κρεμμυδιών με τσίλι

20min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40min

Μπάρες με βρώμη και γλυκοπατάτα

55min

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1h 5min

Αρωματικό ρύζι

25min

Μάφινς με μήλα και κανέλα

40min

Ριζότο αλά Μιλανέζε

30min