Versions compatibles
Supă de spanac și risotto de mazăre cu creveți
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g morcovi, descojiți, tăiați bucăți (3 cm)
- 80 g șalote, tăiate în jumătăți
- 10 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus pentru ornat
- 3 căței de usturoi
- 80 g țelină tulpină, tăiată în bucăți (3 cm)
-
60
g țelină rădăcină, descojită, tăiată în bucăți (3 cm)
ou 60 g pătrunjel rădăcină, tăiat în bucăți (3 cm) - 30 g ulei de măsline
- 200 g frunze de spanac proaspăt
- 1950 g apă
-
3
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat, sau după gust
ou 3 linguriță concentrat pastă de legume - 1 linguriță sare
- 60 g șalote, tăiate jumătăți
-
250
g crevete crude, decorticate, eviscerate, de mărime medie (vezi recomandare)
ou 300 g crevete crude, decorticate, eviscerate, de mărime medie, congelate, decongelate, uscate prin tamponare - 60 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 320 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 17-18 min.
- 50 g vin alb
-
150
g mazăre proaspătă
ou 150 g mazăre congelată - 10 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
- ¼ linguriță piper negru măcinat, plus 2-3 prize
- 150 g Tortellini, paste cu formă inelară, cu orice umplutură
- 50 g smântână lichidă pentru gătit, 18% grăsime
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2884.9 kJ / 689.5 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 87.8 g
- Lipides
- 27.5 g
- Graisses saturées
- 12.5 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 979 mg
Recettes alternatives
Smoothie cu prune și mure
5min
Flan rapid de Roquefort
30min
Rulouri cu carne tocată și legume
Pas d’évaluation
Smoothie cu pepene galben și piersici
10min
Margarita de citrice
10min
Salată de legume și tocană de linte; Mousse vegan de ciocolată
Pas d’évaluation
Spritz cu căpșune și ghimbir
15min
Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)
Pas d’évaluation
Înghețată cu zabaione
10h 20min
Înghețată cu miere
17h 45 min
Ceai rusesc
Pas d’évaluation
Caramel lichid
35 min