Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

3.4 65 évaluations

Préparation 40min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingrédients

Teig

Wasser
30 g
Buchweizenmehl
200 g
Kichererbsenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Backpulver
2 TL
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Salz
½ TL
Öl zum Einfetten

Chili-Honig-Glasur und Fertigstellung

rote Chilischoten, frisch in Stücken
1 - 2
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm), und etwas mehr zum Bestreuen
70 g
Knoblauchzehe
1
Honig
80 g
Reisessig
10 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Crème fraîche
200 g
Möhren in Scheiben (4 mm)
110 g
Pastinaken in Scheiben (4 mm)
130 g
rote Zwiebeln in Scheiben (4 mm)
80 g
Gorgonzola in Stücken
140 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1253 mg

Protides 23 g

Calories 2575 kJ / 616 kcal

Lipides 24 g

Fibre 11 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 83 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Glutenfreies Backen 19 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Kichererbsencreme

9h 45min

Mandelpizza mit Babyspinat

40min

Linsenwraps (glutenfrei, vegan)

3h 40min

Gemüse-Puffer vom Blech

50min

Sesambrötchen (Low Carb)

45min

Dinkel-Mandel-Cookies

1h 30min

Ingwer-Chili-Balls

45min

Grüne Bohnen-Hummus

45min

Reis-Hirse-Brot

1h 40min

Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat

30min

Süßkartoffel-Mandel-Kuchen mit Guss

2h 30min

Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto

35min