Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 240 g de leche
-
20
g de levadura prensada fresca
ou 8 g de levadura de panadería deshidratada - 60 g de azúcar
- 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 1 huevo
- 550 g de harina de trigo
- 1 pellizco de sal
Crema de relleno
- 130 g de leche
- 70 g de zumo de manzana
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 60 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 15 g de harina de trigo
- 2 yemas de huevo
- 35 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Crumble
- 30 g de almendra molida
- 120 g de harina de trigo
- 70 g de mantequilla fría, en trozos
- 50 g de azúcar
- ½ cucharadita de canela molida
Relleno de manzana
- 250 g de manzana sin piel ni semillas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
- 15 g de mantequilla en trozos
- 15 g de azúcar
- 20 g de almendra molida
- 1 cucharada de ron
Montaje
- 1 huevo batido
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1668 kJ / 398 kcal
- Protides
- 8.4 g
- Glucides
- 55 g
- Lipides
- 16.1 g
- Graisses saturées
- 8.5 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 38.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Trenza de leche
2h 30 min
Panna cotta de café
4h 10 min
Caracolas de hojaldre
40 min
Bollitos para la cena
1h 40 min
Bizcochitos en tarro con plátano y chocolate
1h 30 min
Tronco de chocolate
2h
Marañuelas de Avilés
3h 15 min
Buñuelos de bacalao y patatas
30 min
Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas
30 min
Pastelitos de piña y chocolate
2h 30 min
Cheesecake de mango
5h 20 min
Brazo gitano de café
1h 30 min