Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 240 g de leche
-
20
g de levadura prensada fresca
ou 8 g de levadura de panadería deshidratada - 60 g de azúcar
- 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 1 huevo
- 550 g de harina de trigo
- 1 pellizco de sal
Crema de relleno
- 130 g de leche
- 70 g de zumo de manzana
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 60 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 15 g de harina de trigo
- 2 yemas de huevo
- 35 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Crumble
- 30 g de almendra molida
- 120 g de harina de trigo
- 70 g de mantequilla fría, en trozos
- 50 g de azúcar
- ½ cucharadita de canela molida
Relleno de manzana
- 250 g de manzana sin piel ni semillas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
- 15 g de mantequilla en trozos
- 15 g de azúcar
- 20 g de almendra molida
- 1 cucharada de ron
Montaje
- 1 huevo batido
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1668 kJ / 398 kcal
- Protides
- 8.4 g
- Glucides
- 55 g
- Lipides
- 16.1 g
- Graisses saturées
- 8.5 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 38.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bizcocho tierno con naranjas en almíbar
2h 30min
Brazo gitano de café
1h 30min
Hojaldre de mascarpone y manzana
45min
Bundt cake de calabacín y cacao
1h 10min
Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos
1h
Tarta de crema pastelera y fresas
2h 15min
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2h 35min
Mini galettes de manzana y membrillo
55min
Tarta de hojaldre y frutas frescas
40 min
Bundt cake de nata y cítricos
1h 25min
Tarta de ciruelas
1h
Charlota de chocolate blanco con fruta fresca
5h