Versions compatibles
Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 275 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) -
20
g miodu
ou 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego - 300 g mąki z żyta krzyca, Melvit
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 120 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
- 2 łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia formy
- mak, do posypania chleba
- Infos nut.
- par 1 kromkę
- Calories
- 395.6 kJ / 94.6 kcal
- Protides
- 2.9 g
- Glucides
- 20.2 g
- Lipides
- 0.5 g
- Graisses saturées
- 0.1 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 183.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18h 20 min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2h
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17h 25min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18h 45 min
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16h 30min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18h 45 min
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Chleb pszenno-żytni z kminkiem na zakwasie pieczony na liściu kapusty
18h 20 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5h 10min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17h 20min
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16h