Cremet broccolisuppe med croutoner

Name: Cremet broccolisuppe med croutoner
Prep time: 15 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 fed hvidløg; 80 g løg; 30 g smør; 100 g kartofler; 300 g broccoli; 700 g vand; 1 ½ - 2 tsk salt; 100 g brød; 1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l); 1 - 2 tsk olivenolie; 60 - 80 g gorgonzola, dolce

3.7 ( 3 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 15h

Temps total 1h

Nombre de portions 4 portioner

Ingrédients

1 rød chili, alle typer mild, uden frø, skåret i stykker (optionnel)
1 fed hvidløg
80 g løg i kvarte
30 g smør i tern
100 g kartofler skåret i stykker
300 g broccoli buketter og stilke, skåret i stykker (se tip)
700 g vand
1 ½ - 2 tsk salt efter smag
100 g brød i tern (ca. 1-2 cm)
1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l) smuldret
ou 1 teske med top grøntsagsbouillon smuldret
1 - 2 tsk olivenolie
60 - 80 g gorgonzola, dolce (blødt), smuldret, plus ekstra til servering
ou cheddar skåret i stykker
gorgonzola, dolce smuldret, til servering (optionnel)

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 236 kcal / 990 kJ
Protides: 9 g
Lipides: 12 g
Glucides: 20 g
Fibre: 3.9 g
Graisses saturées: 7 g
Sodium: 1570 mg