Versions compatibles
Carpaccio z buraka z serem buratta (z osłoną noża miksującego 2.0)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Dressing
- 140 g oliwy z oliwek
- 40 - 50 g octu, białego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 15 g syropu klonowego
- 2 łyżeczki bazylii, suszonej
- ½ łyżeczki soli do smaku
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego do smaku
Buraki i wykończenie carpaccio
- 1800 g wody
-
800
g botwiny, tylko bulwy, nieobrane
ou 800 g czerwonych buraków, nieobranych (ok. 5 cm szerokości, patrz wskazówka) -
2
opakowania sera burrata (250 g), podzielonego na kawałki
ou 2 opakowania sera mozzarella (250 g), podzielonego na kawałki - rukola, do dekoracji
- 2 łyżki pestek granatu
-
2
łyżki orzechów pekan, posiekanych
ou 2 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, posiekanych
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Protides
- 8.2 g
- Glucides
- 12.1 g
- Lipides
- 24.2 g
- Graisses saturées
- 6.5 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 418.1 mg
Recettes alternatives
Sałatka z serem halloumi, orzechami i granatem
35min
Sałatka z burakami i gruszką
25min
Sałatka grecka z dressingiem z serem feta
35min
Grillowane pieczarki nadziewane serami z papryczką chili
40min
Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana (z osłoną noża miksującego 2.0)
55min
Sałatka z rumienionymi szparagami
20min
Sałatka z kozim serem i dressingiem z prażonych nerkowców
25min
Sałatka z buraków z pomarańczowym winegretem
50min
Sałatka z jeżynowym sosem winegret
20min
Sałatka z truskawkami, burratą i bazyliowym pesto (TM6)
20min
Letnia sałatka makaronowa
30min
Grillowane warzywa z serem feta
35min