Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.5 2 évaluations

Préparation 40min

Total 4h

8 portions

Ingrédients

Spice Rub and Lamb

lemon
1
parsley, fresh leaves only
1 bunch
garlic cloves divided
16
ras el hanout
5 tbsp
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
60 g
lamb leg, boneless (2.5 kg-3.5 kg)
1
1 lamb leg, bone in, (3.5 kg-4.5 kg)

Yoghurt Sauce

cilantro, fresh
½ bunch
plain yoghurt
340 g
ras el hanout
1 - 2 tsp
honey
60 g

Preserved Lemon Couscous

couscous
395 g
preserved lemons
1 - 2
chicken stock
510 g
dried cherries
170 g
pine nuts
60 g
cilantro, fresh plus extra to garnish
½ bunch

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 592 mg

Protides 71 g

Calories 3301 kJ / 789 kcal

Lipides 25 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 66 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® (Metric) 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2h 45min

Jamaica Hibiscus Margarita

1h 5min

Pita Bread with Smoked Salmon and Truffle Honey Sauce

1h 30min

Chaga Mushroom and Chocolate Muffins

1h

Cranberry Vinaigrette

5min

Cod with Citrus Butter; Warm Chocolate Chip Muffins

45min

Fatayer with cheese and mint

1h 5min

Artichokes Romana

50min

Spinach and Artichoke Garlic Bread

20min

Strawberry Shortcake Waffle

40min

Banh Mi

40min

Moroccan Zaalouk

1h 5min