Kroupoto s chřestem, baby mrkví a červenou řepou
TM6 TM5 TM31

Kroupoto s chřestem, baby mrkví a červenou řepou

4.0 (2 évaluations )

Ingrédients

Redukce z červeného vína

  • 1 cibule (cca 150 gramů), na čtvrtky
  • 1 stroužek česneku
  • 40 gramů másla, na kousky
  • 1 - 2 čajové lžičky masové dochucovací pasty (viz Tip)
    ou 1 - 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty (viz Tip)
  • 2 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
  • 250 gramů vody
  • 110 gramů červeného vína

Kroupoto

  • 50 gramů parmazánu, na kousky (3 cm), plus navíc na ozdobu
  • 1 pórek (cca 110 gramů), pouze bílá část, nakrájená na 4 kusy
  • 20 gramů extra panenského olivového oleje
  • 20 gramů másla, na kousky
  • 300 gramů krup
  • 100 gramů suchého bílého vína
  • 750 gramů vody
  • 2 čajové lžičky masové dochucovací pasty (viz Tip)
    ou 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty (viz Tip)
  • 3 červené řepy, oloupané, na malé kousky
  • 12 baby karotek, oloupaných
  • 1 svazek chřestu, bez dřevnatých konců, na kousky (4 cm)
  • 1 špetka soli nebo podle chuti
  • 1 špetka mletého černého pepře nebo podle chuti

Infos nut.
par 1 porci
Calories
1430 kJ / 340 kcal
Protides
11 g
Glucides
34 g
Lipides
14 g
Fibre
12 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives