Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

4.8 43 évaluation

Préparation 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Maple Hollandaise Sauce

granulated maple sugar to taste (see Tip)
20 - 30 g
water
1 tbsp
lemon juice
1 tbsp
butter, unsalted room temperature, cut into cubes (1-2 cm)
160 g
egg yolks
3
salt to taste
1 pinch
black pepper, ground to taste
1 pinch

Poached Eggs

eggs, large
4
water
1700 g
vinegar
50 g
English muffins
2
smoked salmon cold smoked, sliced to serve (see Tip)
80 - 100 g
chives, fresh thinly sliced

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 423.8 mg

Protides 17.2 g

Calories 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Lipides 43.1 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 23.9 g

Glucides 19.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Everything Maple 10 Recettes
Canada

Your Cookidoo® 2025 - Morning Energizer 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Steamed Carrot Cake

Pas d’évaluation

Assorted Nuts Mooncake

Pas d’évaluation

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1h

Madurese chicken satay

1h 30min

Indonesian white spice paste

35min

Chicken Drumsticks in Spicy Puttanesca Sauce

2h 15min

Cherry Lemon Limeade

10min

Blueberry cheesecake ice cream

14h 35min

Japanese Ramen Noodle Soup

1h 40min

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

2h 25min

Brandy Chicken Liver Pâté

3h 25min

Fluffy ricotta pancakes

35min