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Dumplings de chocolate, molho de ameixa e sabayon
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g ameixa cortada em metades
- 150 g chocolate p/ culinária partido em pedaços (5 g aprox.), mais q.b. ralado p/ polvilhar
- 650 g água
- 190 g açúcar
- 1 c. chá de canela em pó
- 10 g vinagre balsâmico
- 100 g leite
- 20 g fermento de padeiro fresco esfarelado
- 30 g manteiga, mais q.b. p/ untar
- 300 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 7 ovos
- ½ c. chá de sal
- 40 g vinho Marsala
- 40 g vinho branco
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 1919.9 kJ / 458.9 kcal
- Protides
- 10.1 g
- Glucides
- 68.5 g
- Lipides
- 15.6 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 173.9 mg
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