Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

4.0 4 évaluations

Préparation 15min

Total 55min

4 porzioni

Ingrédients

Purè di verdure e broccoli

400 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (0.5-1 cm)
400 g di cavolfiore a pezzi (0.5-1 cm)
1000 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
300 - 400 g di cimette di broccolo

Spezzatino di maiale

120 g di bulbo di finocchio a pezzi

150 g di cipolla bianca, a metà
2 spicchi di aglio
100 g di porro a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di maiale, senza nervi (circa 3-4 cm) (vedere consigli)
150 g di acqua
80 g di capperi sott'aceto sgocciolati
1 - 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
2 cucchiai di senape di Digione
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di timo secco
20 - 30 g di Marsala (optionnel)
½ - 1 cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di panna (min. 30% di grassi)
30 - 40 g di burro
timo fresco (optionnel) a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1757.8 mg

Protides 34.2 g

Calories 3196.9 kJ / 764.1 kcal

Lipides 55.7 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 23.3 g

Glucides 36.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Migliori amici 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Trippa all'empolese

1h 15min

Alette di pollo con salsa Buffalo

45min

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

4h 40min

Stracotto di manzo con funghi e patate

4h

Menù: Spezzatino di manzo con cavolfiore; torta al limone (senza glutine) (Bimby Friend)

2h

Pappardelle al ragù di cinghiale

2h

Spezzatino di vitello con purè di patate

2h 15min

Menù: Cotechino, lenticchie e crema per Pandoro (Bimby Friend)

1h

Spezzatino di maiale, mele e cipolle

1h 30min

Spezzatino di maiale e salsiccia

1h

Spezzatino di maiale alla portoghese

3h 10min

Broéto chioggiotto

1h 10min