Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

4.0 4 évaluations

Préparation 15min

Total 55min

4 porzioni

Ingrédients

Purè di verdure e broccoli

400 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (0.5-1 cm)
400 g di cavolfiore a pezzi (0.5-1 cm)
1000 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
300 - 400 g di cimette di broccolo

Spezzatino di maiale

120 g di bulbo di finocchio a pezzi

150 g di cipolla bianca, a metà
2 spicchi di aglio
100 g di porro a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di maiale, senza nervi (circa 3-4 cm) (vedere consigli)
150 g di acqua
80 g di capperi sott'aceto sgocciolati
1 - 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
2 cucchiai di senape di Digione
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di timo secco
20 - 30 g di Marsala (optionnel)
½ - 1 cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di panna (min. 30% di grassi)
30 - 40 g di burro
timo fresco (optionnel) a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1757.8 mg

Protides 34.2 g

Calories 3196.9 kJ / 764.1 kcal

Lipides 55.7 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 23.3 g

Glucides 36.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Migliori amici 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Spezzatino di tacchino all'aglio

45min

Salsa peverada

30min

Coniglio con patate e peperoni

1h

Pasticcio di carne e cavolfiori

1h

Torta caffè e noci (senza glutine)

Pas d’évaluation

Spezzatino di maiale alla portoghese

3h 10min

Kimchi risotto

25min

Arrosto di tacchino ripieno

1h 30min

Risotto con fegatini di pollo

40min

Ossibuchi agli asparagi

1h 30min

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2h