Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

4.9 10 évaluation

Préparation 30min

Total 10h

16 porzioni

Ingrédients

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina tipo 00
350 g di uova (circa 6 uova medie)

Crema pasticcera all'arancia

140 g di zucchero
6 - 8 pezzi di zeste di arancio (circa 2 arance)
1000 g di latte intero
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente a pezzi

Terminare la preparazione

50 g di zucchero a velo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1461.1 mg

Protides 127 g

Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Lipides 115.1 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 43.9 g

Glucides 56.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Capodanno 43 Recettes
Italie

Mondo 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zavata carsolina

Zavata carsolina

5h

Profiteroles

Profiteroles

2h

Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

1h

Torta cassetta di frutta

Torta cassetta di frutta

4h 40min

Glassa di zucchero

Glassa di zucchero

10min

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7h 30min

Dacquoise ai lamponi

Dacquoise ai lamponi

3h

Ravioli alle noci con salsa allo Champagne

Ravioli alle noci con salsa allo Champagne

1h 30min

Tartellette con crema al limone

Tartellette con crema al limone

4h

Sacher Torte

Sacher Torte

2h 30min

Torta Sacher

Torta Sacher

3h 30min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5h