Afin de réaliser cette recette, vous avez besoin du Disque cuisson Thermomix®. En savoir plus

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

腐乳肉/羊肉汤/虎眼狮子头/凉拌七彩时蔬

Name: 腐乳肉/羊肉汤/虎眼狮子头/凉拌七彩时蔬
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 700 克 羊排; 适量 水; 50 克 新鲜黑木耳; 50 克 绿豆芽; 50 克 茼蒿; 50 克 蟹味菇; 50 克 荷兰豆; 50 克 金针菇; 50 克 胡萝卜; 65 克 料酒; 1550 克 水; 4 片 姜; 2 片 白芷; 8 克 盐; 10 - 15 粒 枸杞; 6 颗 鸡蛋(约53-63克); 水; 300 克 猪肉肉糜; 1 小撮 盐; 15 克 生抽; 1 小撮 白胡椒粉; 3 根 葱; 120 克 红腐乳汁; 2 块 腐乳; 500 克 带皮五花肉; 100 克 花雕酒; 80 克 冰糖; 1 汤匙 生抽; 2 茶匙 醋; 2 茶匙 麻油