Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

4.8 16 évaluations

Préparation 15min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (optionnel)
50 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale + q.b.
40 g di scalogno a pezzi
4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
15 g di farina tipo 00
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
60 g di vino bianco secco
230 g di brodo vegetale
450 g di topinambur pelato e a fettine (3 mm)
200 g di patate pelate e a fettine (3 mm)
200 g di latte intero
10 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 756.4 mg

Protides 38.2 g

Calories 2592.5 kJ / 619.5 kcal

Lipides 36.9 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 3.2 g

Glucides 33.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Più tempo per te 63 Recettes
Italie

Più tempo per te 23 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di fave e pancetta

30min

Pasticcio di pesce e patate

1h 10min

Pizza vegetariana

3h

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

45min

Menù: Spaghetti cavolo viola e nocciole; salmone e gamberi in vasocottura con patate; sbrisolona

1h

Plumcake datteri, mele e noci (senza glutine)

1h 30min

Burger (vegan) (senza glutine)

4h 30min

Tartufini salati

3h

Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo

40min

Frittelle di quinoa e cime di rapa

1h 30min

Pesto di lattuga

15min

Crostata salata alle mandorle con zucchine

1h 30min