Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 克 大黄米
- 50 克 细砂糖
- 1330 克 水
- 20 - 24 个 油豆腐
- 5 颗 鸡蛋(约53-63克)
- 水 ，加至主锅的1升刻度线
- 油 ，油炸用
- 40 克 新鲜香菇 ，切块
- 40 克 胡萝卜 ，切块
- 150 克 猪肉肉糜
- 3 克 糖
- 5 克 蚝油
- 42 克 生抽
- 5 克 麻油
- 2 - 3 根 葱 ，切末
- 10 克 油
- 120 克 带子 ，切0.5×0.5厘米丁
- 120 克 虾仁 ，切0.5×0.5厘米丁
- 120 克 狗鳕鱼排 ，切0.5×0.5厘米丁
- 100 克 蘑菇 ，切0.5×0.5厘米丁
- 60 克 胡萝卜 ，切0.5×0.5厘米丁
- 20 克 料酒
- 7 克 盐
- 1 小撮 白胡椒粉
- 20 克 姜 ，切片
- 500 克 带皮五花肉 ，切3×3厘米块
- 15 克 老抽
- 30 克 冰糖
- 3 汤匙 玉米淀粉
- 8 汤匙 水
- 4 汤匙 玉米粒
- 6 根 芹菜 ，切末
- ½ 块 嫩豆腐 ，切0.5×0.5厘米丁
- 2 颗 蛋清 ，打匀
- 25 - 50 克 糖桂花 ，根据自己口味调节
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 4919.8 kJ / 1177 kcal
- Protides
- 69.4 g
- Glucides
- 75.9 g
- Lipides
- 66.6 g
- Graisses saturées
- 18 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 1905.3 mg
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