Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi
Préparation 20min
Total 1h
12 bicchieri
Ingrédients
Biscotto croccante
-
125 g di biscotti frollini
-
50 g di burro a pezzi
-
10 g di zucchero grezzo di canna
Mousse
-
200 g di cioccolato bianco a pezzi
-
3 g di gelatina in fogli ammollati in 15 g di acqua fredda
-
65 g di zucchero
-
2 albumi
-
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Crema di cachi
-
3 cachi la polpa a pezzi
-
20 g di zucchero
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
1 g di gelatina in fogli sciolti in 5 g di acqua fredda
Niveau
facile
Infos nut. par 1 bicchiere
Sodium
119.6 mg
Protides
6.5 g
Calories
2401.8 kJ /
574.1 kcal
Lipides
34.7 g
Fibre
3.6 g
Graisses saturées
13.5 g
Glucides
63.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Mattia Poggi
5 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Gnocchi di patate (TM6)
1h 30min
Tortelli di zucca e Gorgonzola
1h 30min
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
1h
Mousse ai mirtilli
3h
Cocktail Rossini
10min
Spuma di barbabietola con aringhe
1h 15min
Crema allo yogurt e gelatina ai cachi
2h 30min
Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato
10h
Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano
1h
Mousse di cachi
2h 10min
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1h 20min
Tartellette alle cipolle caramellate
1h