Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Pas d’évaluation

Préparation 15min

Total 1h 45min

3 portions

Ingrédients

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 4221 mg

Protides 64 g

Calories 2679 kJ / 640 kcal

Lipides 36 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Culinary Heritage 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30min

Hearty minestrone with herb gremolata

40min

Carrot and Coriander Soup

25min

Gazpacho

1h 15min

Pickled Cucumber Soup (Zupa z kiszonych ogórków)

45min

Lentil and Bacon Soup

8h 55min

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50min

Pea and ham soup

2h 20min

Hearty seafood chowder

1h

Smoky Black Bean Soup

35min

Creamy Pepper Soup

20min

Spiced meatball soup (Bakso)

2h 25min

Tout montrer

Tout montrer