Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
En outre, il faut
Disque cuisson Thermomix®
Sous-Vide Scrambled Eggs
Préparation 5min
Total 40min
2 portions
Ingrédients
-
unsalted butter room temperature1 oz
-
1 oz whole milkheavy whipping cream1 oz
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large eggs room temperature6
-
salt2 pinches
-
water to fully submerge bags (not higher than the max. fill level)65 oz
-
lemon juice2 tsp
-
ground black pepper1 pinch
-
fresh chives finely chopped, to taste1 tbsp
Infos nut. par 1 portion
Calories
452 kcal /
1898.5 kJ
Protides
22.5 g
Lipides
40.6 g
Glucides
1 g
Fibre
0.1 g
Graisses saturées
20.9 g
Sodium
681.4 mg
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