Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 batang serai segar, bagian putih saja, dimemarkan
- 40 g lengkuas segar, iris tebal
- 10 daun jeruk purut, dimemarkan
- 10 cabai rawit, dimemarkan
- 100 g jamur merang, segar atau kalengan, iris-iris
- 100 g nam prik pao (pasta cabai Thailand)
- 120 g tomat (berkisar 1 tomat), potong wedges
- 1200 g kaldu udang (lihat tips)
- 400 g udang (berkisar 10-12 udang), dengan kepala dan kulit, kotoran hitam di punggung udang dibuang
- 200 g cumi-cumi, dibersihkan, dipotong cincin (0.5 cm)
- 4 sdt kecap ikan
- 60 g sari jeruk nipis
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 928.8 kJ / 222 kcal
- Protides
- 17.6 g
- Glucides
- 20.5 g
- Lipides
- 6.7 g
- Fibre
- 2.2 g
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