Babka chocolat-caramel

Babka chocolat-caramel

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Préparation 25min

Total 3h

10 parts

Ingrédients

120 g de lait
10 g de levure boulangère sèche
365 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
80 g de sirop d'agave
1 pincée de sel
1 œuf
90 g de beurre doux coupé en morceaux
80 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 pincée de fleur de sel
50 g de chocolat détaillé en morceaux
1 jaune d'œuf

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 150.2 mg

Protides 6.9 g

Calories 1530.5 kJ / 365.9 kcal

Lipides 17.9 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 11.4 g

Glucides 42.8 g

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