Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

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Préparation 15min

Total 1h 25min

6 porzioni

Ingrédients

500 g di acqua
10 g di aceto di mele
400 g di patate a dadini (3 cm)
700 g di polpo fresco
½ cedro solo la scorza (senza la parte bianca)
60 g di olio extravergine di oliva
5 g di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di sedano a pezzi (0.5 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.2 g

Calories 932.3 kJ / 222.8 kcal

Lipides 11.9 g

Fibre 1.4 g

Glucides 14.1 g

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