Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 100 g di pancetta a cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e tritati
- 1 rametto di salvia fresca, le foglie lavate e tritate
- 1 foglia di alloro secca
- 100 g di salsiccia spellata, a pezzettini
- 300 g di carne trita mista (manzo e maiale)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 60 g di vino bianco
- 250 g di acqua bollente
- Infos nut.
- par 500 g
- Calories
- 6245 kJ / 1493 kcal
- Protides
- 103.8 g
- Glucides
- 12.1 g
- Lipides
- 111.5 g
- Graisses saturées
- 32 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 3878.5 mg
Recettes alternatives
Polpette in bianco con purè di castagne
1h 20min
Trippa alla romana
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Brodo di manzo
3h 50min
Polpettone classico (TM6)
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Polpette fritte
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Ragù di carne alla bolognese
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Polpette al sugo
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Polpettone di riciclo
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Sautè di cozze e vongole
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Pappardelle al ragù di cinghiale
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Ragù di salsiccia
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Tagliatelle al ragù
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