Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

4.5 6 évaluation

Préparation 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Filetti di pesce persico

olio extravergine di oliva q.b.
6 filetti di pesce persico (circa 800 g)
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
500 g di acqua

Caponata

70 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senz'anima a metà
80 g di cipolla bianca in quarti
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone giallo pulito e a pezzi (2-3 cm)
20 g zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate
150 g di gambi di sedano a fettine (1-1.5 cm)
300 g di melanzana con la buccia e a pezzi (2-3 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1039 mg

Protides 41 g

Calories 2445.8 kJ / 584.5 kcal

Lipides 39.4 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 17.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Più tempo per te 63 Recettes
Italie

Più tempo per te 11 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo

40min

Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo

30min

Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle

45min

Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata

Pas d’évaluation

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

50min

Filetto di orata con peperoni (TM6)

25min

Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato

45min

Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure

45min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35min

Straccetti di vitello ai carciofi

40min

Cuori di merluzzo al cartoccio con riso basmati

45min

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

40min