Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 évaluation

Préparation 5min

Total 14h 15min

6 porcí

Ingrédients

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optionnel)
vlašské ořechy (optionnel) nasekané

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Sodium 383.8 mg

Protides 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Lipides 27.6 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 16.6 g

Glucides 45.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zahušťování na TM6 10 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Mangové cheesecaky

4h

Vanilková zmrzlina

12h

Fialkový sirup

2h 30min

Hruškovo-jablečný kompot s červeným vínem

30min

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2h 30min

Sušenky s čokoládovým krémem

1h 40min

Kokosový suk - nepečený

25min

Čokoládová krupicová kaše s hruškami (bez lepku)

25min

RAW jablečné koláčky s makovou náplní

10min

Limetkovo - zázvorová pěna

Pas d’évaluation

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

40min

Tvarohový krém - Termix

1h 10min

Tout montrer

Tout montrer