Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy
TM6

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 (1 évaluation )

Ingrédients

  • 180 gramů krupicového cukru
  • 4 žloutky
  • 150 gramů gorgonzoly, na kousky
  • 420 gramů plnotučného mléka
  • 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • 2 - 3 špetky soli
  • 20 gramů másla
  • 400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
  • 20 - 30 gramů brandy
  • 2 - 3 špetky mletého kardamomu
  • 2 - 3 špetky mletého nového koření (optionnel)
  • vlašské ořechy, nasekané (optionnel)

Infos nut.
par 1 porci
Calories
1949.7 kJ / 466 kcal
Protides
10 g
Glucides
45.4 g
Lipides
27.6 g
Graisses saturées
16.6 g
Fibre
2.1 g
Sodium
383.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives