Pizza au riz noir avec crème de courgettes, crevettes sautées et cottage cheese

Name: Pizza au riz noir avec crème de courgettes, crevettes sautées et cottage cheese
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 100 g de riz noir; 100 g de farine à pain; 130 g d'eau; 4 - 5 g de levure fraîche; ½ c. à café de sucre; de l'huile d'olive extra vierge; 1 c. à café de sel; 20 g d'oignons; 25 g d'huile d'olive extra vierge; 250 g de courgettes; 2 feuilles de basilic frais; 1 c. à café de pâte de bouillon de légumes; 1 gousse d'ail; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 100 g de crevettes crues, épluchées et déveinées; ½ c. à café de curry en poudre; 1 pincée de sel; de l'huile d'olive extra vierge; 80 g de cottage cheese; 1 pincée de piment, sec, en flocons

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Préparation 20min

Total 3h 40min

4 parts

Ingrédients

Pâte à pizza au riz noir

100 g de riz noir
100 g de farine à pain
130 g d'eau
4 - 5 g de levure fraîche
½ c. à café de sucre
de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
1 c. à café de sel

Crème de courgette

20 g d'oignons
25 g d'huile d'olive extra vierge
250 g de courgettes en morceaux (2-3 cm)
2 feuilles de basilic frais
1 c. à café de pâte de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)