Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Parfait de chai latte TM6
Préparation 10min
Total 15h 5min
10 porciones
Ingrédients
Helado de Chai latte
-
180 g de azúcar
-
680 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
1 ½ cda de hojas de té negro (apox. 10 g)
-
1 cdita de canela en polvo
-
1 cdita de cardamomo en polvo
-
¾ cdita de clavo de olor, molido
-
½ cdita de jengibre en polvo
-
½ cdita de nuez moscada en polvo
-
½ cdita de semillas de hinojo
-
8 yemas de huevo
-
340 g de leche
-
½ cdita de sal
Salsa de chocolate
-
100 g de chocolate en trozos o chispas
-
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
50 g de mantequilla en trozos
-
30 g de miel
-
½ cdita de extracto de vainilla natural
-
1 - 2 pizcas de sal fina
-
4 - 6 conos para helado
-
crema batida (optionnel) batida picos suaves
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porción
Sodium
200.7 mg
Protides
5.6 g
Calories
2336.9 kJ /
558.5 kcal
Lipides
45.7 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
27.5 g
Glucides
35.5 g
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