Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

4.7 240 évaluations

Préparation 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingrédients

Spargeln und Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (optionnel)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)
750 g
Spargeln
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 11 g

Calories 2919 kJ / 698 kcal

Lipides 59 g

Fibre 6.5 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Damals. Heute. Für immer. 50 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce Hollandaise

15min

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

45min

Zwiebeln anbraten

25min

Zwiebeln andünsten (200 g)

20min

Kräuterbutter

5min

Parmesan, zerkleinert

5min

Apfelrotkohl

1h 10min

Spargel mit Kartoffeln

50min

Spargelcremesuppe

40min

Senf-Dill-Sauce

2h

Gedünstete Zwiebeln und Knoblauch

10min

Currywurst-Sauce à la Sansibar

30min