Versions compatibles
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1600 g cartofi, tăiați în bucăți potrivite
- 900 g muşchiuleţ de porc, tăiat felii (1 cm grosime)
- 200 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii
- 700 g apă
-
180
g vermut sec
ou 180 g vin de Madeira, sec sau dulce - 120 g ceapă, tăiată sferturi
- 2 căței de usturoi (optionnel)
- 2 linguri muștar cu boabe întregi
- 1 - 2 linguri muștar iute
-
2
cuburi de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițate
ou 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de pui, făcută în casă - 2 lingurițe sare
- 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
- 200 g lapte
-
4
linguri smântână maturată, 30% grăsime
ou 4 linguri smântână - 2 - 3 linguri cu vârf amidon de porumb
- 3 - 6 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele tocate, pentru decor
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 965 kJ / 230 kcal
- Protides
- 27 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 7 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 947 mg
Recettes alternatives
Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran
1h 20 min
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
3h
Cod cu topping de măsline și pâine, cartofi și broccolini
40min
Gnocchi cu sos de roșii și busuioc
Pas d’évaluation
Chiflă Brunch Scandinav
Pas d’évaluation
Pilaf de porc cu orez sălbatic
1h 10 min
Millefeuille
5h
Fasole boabe gătită lent
14h 40min
Zahăr pudră
5min
Zahăr vanilat
72h
Caramelizare 400-500 g ceapă
50min
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35min