Versions compatibles
Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 150 g de harina
- 60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
- 35 g de agua fría
- 10 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
Relleno
- 750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
- 300 g de agua
Caramelo
- 150 g de azúcar
- 50 g de azúcar moreno
- 1020 g de agua
- ½ cucharadita de zumo de limón
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 - 2 ramitas de romero fresco
Montaje
- 1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 60 - 100 g de queso azul en trozos
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1184.8 kJ / 283.2 kcal
- Protides
- 4.4 g
- Glucides
- 49.4 g
- Lipides
- 8.2 g
- Graisses saturées
- 5.1 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 122.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Minitartaletas de lemon pie
1h 45min
Panna cotta de té matcha
6h 10 min
Quiche de puerro y queso
1h 45min
Rulos de salmón
1h 35min
Estrella de hojaldre con sardinas
1h 30min
Lemon curd (Espesar)
20min
Terrina de pavo con frutos secos
1h
Crema de batata con estrellas de anís
45min
Carpaccio de remolacha
20min
Mini bundt cake de limón con glaseado al romero
1h 15min
Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas
30min
Pavlova con frutos rojos y coulís de frambuesa
4h 40 min