Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

4.1 10 évaluations

Préparation 15min

Total 35min

4 porciones

Ingrédients

5 g de hojas de perejil fresco
1 diente de ajo pelado
30 g de jitomate deshidratado
6 hojas de albahaca frescas
40 g de aceite de oliva extra virgen
200 g de pimiento amarillo en cubos (1 cm)
300 g de berenjena en cubos (1 cm)
2 pizca de sal
200 g de agua
1 cdita de paprika dulce
200 g de cuscús
200 g de jitomates cherry en mitades

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porciones

Sodium 422 mg

Protides 37 g

Calories 5694 kJ / 1361 kcal

Lipides 44 g

Fibre 28 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 212 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mundo Thermomix VII 15 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Mijo al curry con pollo TM6

35min

Coliflor tikka masala

30min

Ensalada de bulgur con calabaza

50min

Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

1h 20min

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2h 20min

Pay vegano de calabaza y verduras

1h 20min

Cocción trigo bulgur (200 g) TM6

35min

Soya texturizada a la Vizcaína

1h 10min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13h 10min

Estofado picoso de berenjena

30min

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50min