Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Préparation 30min
Total 2h
6 μερίδες
Ingrédients
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optionnel)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 μερίδα
Sodium
159 mg
Protides
7 g
Calories
1615 kJ /
386 kcal
Lipides
29 g
Fibre
1.5 g
Graisses saturées
17 g
Glucides
23 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
H Βασική Μαγειρική
158 Recettes
International
International
Sous-Vide
12 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5h 30min
Αυγά στο φούρνο με πέστο
Pas d’évaluation
Ελιές μαριναρισμένες με πορτοκάλι
10min
Χριστουγεννιάτικος ψητός μπακαλιάρος (Πορτογαλία)
1h 15min
Σολομός Wellington
45min
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45min
Ψαρομπουκιές στο φούρνο με ντιπ κολοκύθας
40min
Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)
35min
Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)
1h 30min
Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση
Pas d’évaluation
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
1h 10min
Ρυζόγαλο με σοκολάτα
1h 5min