Croquetas de pollo
TM6 TM5

Croquetas de pollo

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Ingrédients

  • 50 g de cebolla en cuartos
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 80 g de manteca
  • 90 g de harina
  • 700 g de leche entera
  • 1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero
    ou 1 cucharadita de concentrado casero de caldo de pollo
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 120 g de pechugas de pollo cocinado (asado, plancha, hervido) deshilachada
    ou 120 g pata y muslo de pollo, sin piel cocinado (asado, plancha, hervido) deshilachada
  • 2 huevos batidos
  • 250 g de pan rallado para rebozar
  • harina para rebozar
  • 400 g de aceite de oliva para freír

Infos nut.
par 1 unidad
Calories
341 kJ / 81 kcal
Protides
1 g
Glucides
5 g
Lipides
18 g
Fibre
0 g

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