Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6
Préparation 30min
Total 4h 20min
8 piezas
Ingrédients
Crema pastelera
-
1 cdita de extracto de vainilla natural1 vaina de vainilla sólo las semillas
-
100 g de azúcar
-
500 g de leche entera
-
5 yemas de huevo
-
50 g de harina de trigo
Berlinesas
-
170 g de leche entera
-
280 g de agua
-
15 g de levadura fresca
-
80 g de azúcar
-
50 g de mantequilla sin sal en cubos
-
500 g de harina de trigo
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
½ cdita de sal
-
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
harina de trigo para enharinar
-
aceite vegetal para freír
-
azúcar glass (optionnel) para espolvorear
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pieza
Sodium
197.1 mg
Protides
14 g
Calories
2003.6 kJ /
478.9 kcal
Lipides
12.3 g
Fibre
2.1 g
Graisses saturées
6.1 g
Glucides
77.6 g
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