Versions compatibles
Brownie z kremem pistacjowym i kakaową glazurą
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Brownie z pistacjami
- 110 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
- kakao naturalne, niesłodzone, do oprószenia formy
- 100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 125 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 125 g cukru
- 3 jajka
- 75 g mąki pszennej
- 1 szczypta soli
Krem pistacjowy
- 25 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 300 g serka kremowego, śmietankowego, typu Philadelpia, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 150 - 180 g pasty pistacjowej (patrz wskazówka)
- 100 g cukru pudru
Glazura kakaowa
-
10
g żelatyny w proszku
ou 2 listki żelatyny (patrz wskazówka) - 225 g wody
- 220 g cukru pudru
- 125 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 60 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- Infos nut.
- par 1 kawałek
- Calories
- 2087.1 kJ / 498.5 kcal
- Protides
- 8.8 g
- Glucides
- 43.6 g
- Lipides
- 32.3 g
- Graisses saturées
- 16.6 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 129.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady
48h
Pistacjowe chantilly
4h 40 min
Ganache pistacjowy
5h 30 min
Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym
6h 45min
Mus czekoladowo-chałwowy z pomarańczą
3h 25min
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
6h 10 min
Ciasto Rocher (bez pieczenia)
6h 45min
Limonkowy sernik na zimno
6h 45min
Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi
6h
Sernik gianduia
11h
Torta caprese - migdałowe ciasto czekoladowe
3h
Sernik z białą czekoladą i polewą pistacjową
11h 30 min