Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chicken Rendang
Préparation 5min
Total 45min
5 portions
Ingrédients
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coconut oil50 g
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garlic cloves15 g
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shallots65 g
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galangal10 g
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fresh turmeric1 cm
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fresh ginger1 cm
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fresh red chillies100 g
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dried chillies (approx. 10 pieces), deseeded, soaked to soften10 g
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candlenuts3
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fresh lemongrass white part only2 stalks
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chicken thighs, with skin and bone800 g
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toasted coconut paste (kerisik)50 g
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coconut cream100 g
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salt adjust to taste1 - 2 tsp
-
palm sugar (gula Melaka)45 g
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kaffir lime leaves3
-
turmeric leaf thinly sliced1
Infos nut. par 1 portions
Calories
645 kcal /
2699 kJ
Protides
28 g
Lipides
45 g
Glucides
34 g
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