Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La marquise
- 6 œufs, blancs et jaunes séparés
- 250 g de chocolat noir, en morceaux
- 80 g de sucre glace
- 200 g de beurre, en morceaux
La crème anglaise
- 250 g de lait
- 1 fève tonka, râpée
- 3 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 3036 kJ / 731 kcal
- Protides
- 19 g
- Glucides
- 39 g
- Lipides
- 54 g
Recettes alternatives
Crème caramel et vanille
8h
Financiers au pralin
1h 35min
Flan pâtissier au chocolat au lait
1h 40min
Crème anglaise
10min
Crème express chocolat-vanille
20min
Rillettes de merlu et chorizo doux
12h
Crème au chocolat
3h 25min
Gâteau moelleux au caramel salé
1h 40min
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4h
Minicannelés aux speculoos
1h 20min
Financiers aux amandes et aux framboises
35min
Sauce aurore
15min