Versions compatibles
Vellutata di patate e capesante (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g di scalogno, a metà
- 100 g di porro a pezzi
- 2 spicchi di aglio (optionnel)
- 1600 g di patate, a pezzi (2-3 cm)
- 700 g di acqua
-
3
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
ou 4 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale - 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di pepe macinato
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 24 capesante
- 30 g di burro
- 120 g di panna (min. 30% di grassi)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1602.5 kJ / 383 kcal
- Protides
- 13.8 g
- Glucides
- 56.6 g
- Lipides
- 12.8 g
- Graisses saturées
- 5.5 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 915 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Filetto di coniglio con salsa alla birra scura
2h
Vellutata di patate dolci e gamberi
45min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Bisque di gamberetti con crostini
1h
Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe
20 min
Vellutata di piselli
20 min
Tartare al tonno e avocado
1h 15min
Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia
1h 50min
Crema di asparagi e curcuma
35min
Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi
1h
Vellutata di castagne e pastinaca
1h
Vellutata di zucca e scampi
2h