Pastel de elote con rompope TM6

Pastel de elote

• 90 g de mantequilla
• 387 g de leche condensada (aprox. 1 lata)
• 1 cdita de extracto de vainilla natural
• 4 huevos
• 6 elotes frescos, blanco o amarillo, desgranados
• 140 g de harina de trigo
• 1 cda de polvo para hornear

Rompope

• 500 g de leche
• 100 g de azúcar
• ½ de rama de canela (aprox. 5 cm)
• 1 clavo de olor
• 6 yemas de huevo
• ½ cdita de extracto de vainilla natural
• 70 g de ron
  ou 70 g de brandy