Pizza con masa madre, cherrys y calabacín salteado

Pizza con masa madre, cherrys y calabacín salteado

3.3 12 évaluation

Préparation 30min

Total 20h

6 raciones

Ingrédients

Prefermento

200 g de agua
3 g de levadura prensada fresca
200 g de harina de fuerza

Masa

120 g de agua muy fría
200 g de harina de fuerza
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal

Terminación

20 g de aceite de oliva
200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
1 - 2 pellizcos sal
150 g de mozzarella fresca (escurrida), en rodajas
200 g de tomates cherry en mitades
2 cucharadas de queso parmesano rallado
hojas de albahaca fresca para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 707 mg

Protides 14.8 g

Calories 1706 kJ / 407 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 3.2 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 49.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Torta de manteca y chicharrones

1h 20min

Tarta de invierno con granada

3h 25min

Masa madre de centeno

96h 20min

Ceviche de boquerones

1h

Arroz a la cubana (Hestan Cue™)

1h

Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos

3h 40min

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

1h

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16h

Mini baguettes rústicas

16h 30min

Empanada murciana de atún

45min

Pizza gorda con masa crujiente

1h 30min

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50min