Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g Zucchini, in Stücken
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Butter
- 250 g Schinkenspeckwürfel
- 320 g Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio), Garzeit 18 Minuten
- 820 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 3 - 4 Basilikumblätter, frisch, gehackt
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 50 g Mascarpone
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2284 kJ / 546 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 44 g
- Lipides
- 36 g
- Graisses saturées
- 18 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 1292 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Grünes Risotto
35min
Risotto mit Zucchini
40min
Salsiccia-Risotto
30min
Risotto milanese
35min
Erbsen-Risotto
50min
Lachs-Fenchel-Risotto
25min
Risotto mit Zucchini
50min
Tomaten-Risotto
35min
G´schwindes Kürbisrisotto
25min
Grünes Spargel-Risotto
45min
Lachs mit Zitronenrisotto
40min
Risotto alla Milanese
35min