Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

4.6 11 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 30min

2 porzioni

Ingrédients

1 limone
1 arancia
1600 g di acqua
400 g di baccalà ammollato e dissalato in 2 tranci
2 rametti di timo fresco interi
100 g di radicchio rosso di Verona
60 g di yogurt bianco non zuccherato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
pistacchi tritati (optionnel) a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 45.1 g

Calories 929 kJ / 222 kcal

Lipides 3.2 g

Fibre 1.8 g

Glucides 2.4 g

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