Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

4.0 4 évaluation

Préparation 40min

Total 3h 30min

40 unidades

Ingrédients

Crema de cacahuete

200 g de leche
50 - 70 g de azúcar
1 huevo
60 g de mantequilla de cacahuete
1 cucharadita de vainilla líquida
40 g de maicena

Berlinesas

20 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
200 g de leche
80 g de mantequilla (en trozos pequeños)
4 yemas de huevo
500 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
aceite de girasol
250 g de agua
80 - 100 g de azúcar (para rebozar)
500 g aceite de girasol (y un poco más para amasar)

Salsa de chocolate y montaje

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de leche
20 g de mantequilla

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 32 mg

Protides 3 g

Calories 625 kJ / 149 kcal

Lipides 7 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 144 51 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cupcakes galácticos

1h 40min

Rosquillas glaseadas con caramelo

5h

Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado

1h 30min

Barba de dragón

2h

Panecillos de agua

2h

Azúcar glas

5min

Crêpes con salsa de albaricoques y menta

50min

Focaccia art

1h 15min

Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)

1h

Berlinesas rellenas de crema

4h 20min

Gofres clásicos de feria

2h 20min

Gofres

25min