Mini éclair ai lamponi
TM6

Mini éclair ai lamponi

3.7 (3 évaluations )

Ingrédients

Crema ai lamponi

  • 250 g di lamponi freschi
    ou 250 g di lamponi surgelati, scongelati
  • 400 g di latte
  • 120 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 1 uovo, medio (circa 60 g)
  • 2 tuorli
  • 50 g di amido di mais (maizena)

Pasta Choux

  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 15 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova, medie (circa 60 g)

Terminare la preparazione

  • 200 g di zucchero
  • 2 albumi
  • lamponi freschi, per decorare

Infos nut.
par 1 pezzo
Calories
281.2 kJ / 67.2 kcal
Protides
1.3 g
Glucides
10.7 g
Lipides
2.2 g
Graisses saturées
1.2 g
Fibre
0.3 g
Sodium
11.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives