Appareils et accessoires
Tikka-Paste
Préparation 15min
Total 1h
800 g
Ingrédients
-
Koriandersamen40 g
-
Kreuzkümmelsamen40 g
-
rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri), nach Belieben5 - 6
-
rosa Pfefferkörner1 TL
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Koriander, frisch Blätter und Stängel50 g
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Knoblauchzehen100 g
-
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)100 g
-
pflanzliches Öl und etwas mehr zum Aufbewahren220 g
-
Wasser100 g
-
Zitronensaft100 g
-
Salz30 g
-
Röstzwiebeln50 g
-
Tomatenpurée140 g
-
Kurkuma, getrocknet, gemahlen1 TL
-
Chilipulver1 TL
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Garam Masala (siehe Tipp)1 TL
Niveau
facile
Infos nut. par 800 g
Protides
40 g
Calories
12222 kJ /
2921 kcal
Lipides
242 g
Glucides
146 g
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